攸县香干小炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蒜头5个相克食物 攸县香干2个
五花肉150克青椒3个相克食物
十三香适量 生抽一小勺
辣椒油 (加一点好看些)适量适量
泡椒水一大勺豆瓣酱一小勺相克食物

攸县香干小炒肉的做法

  • 1.准备好所需材料

  • 2.五花肉切小片,青椒和攸县香干各切片,蒜头拍碎

  • 3.热锅少油先放五花肉片煸炒至肉出油(喜欢吃肥一点的就少煸一会,喜欢吃干香的就把肉多煎一会)

  • 4.加上豆瓣酱和蒜头炒至出红油,再倒生抽炒出香味

  • 5.放攸县香干快速煸炒,边炒边煎至香干表皮焦黄
    然后加入青椒块炒至断生

  • 6.加盐提味后倒上一大勺的泡椒水快速炒均

  • 7.出锅前加少许辣椒油 装盘完成